Тан и Айран — альтернатива кефиру от похмелья

tan_opohmelje

Сегодня мы поговорим о двух схожих по составу кисломолочных напитках — тане и айране. Айран и тан популярные кисломолочные напитки,которыми лечатся от похмелья на Кавказе. В одной из статей, мы уже писали о пользе кисломолочного продукта — кефира при похмелье. Сегодня мы узнаем можно ли заменить кефир таном или айраном при лечении похмелья и чем полезны эти продукты.

Как известно при употреблении алкоголя, в организме происходит нарушение водно-солевого баланса. Именно поэтому рекомендуется пить кисломолочные напитки с похмелья. По своему составу тан и айран очень схожи. Отличия этих двух напитков заключаются в закваске.

Тан и айран заквашиваются из свежего: коровьего, козьего и овечьего молока с добавлением закваски, воды, соли, дрожей. В состав этих кисломолочных продуктов входит большое количество молочных бактерий а также микроорганизмов с высокой биохимической активностью. Айран и тан очень хорошо справляется с похмельем. Благодаря солям, входящим в состав этих напитков, действие айрана и тана схоже с рассолом  — быстрое восстановление водно-солевого баланса.

Полезные свойства айрана при похмелье:

— ускоряет усвояемость, благодаря быстрому распаду белков;

— улучшает микрофлору кишечника;

— способствует улучшению дыхания, повышая приток кислорода в легкие;

— укрепляет нервную систему.

Полезные свойства тана от похмелья:

— ускоряет нормализацию водно-солевого баланса в организме;

— улучшает работу желудочно-кишечного тракта;

— благодаря тонизирующему действию, быстро снимает похмельный синдром.

Способ приготовления айрана в домашних условиях:

recept_opohmeljeДля того чтобы как можно скорее избавиться от похмелья в домашних условиях при помощи айрана, нам не понадобится каких-то необычных продуктов. Вполне возможно,что вам не придется идти даже в магазин за ингридиентами, так как эти продукты есть у каждого в холодильнике. Итак , нам потребуется:

— 250 мл любой минеральной воды;

— около 300 мл йогурта, желательно без всяких добавок;

— петрушка и укроп;

— щепотка соли;

— пару кубиков льда.

Приготовление: В объёмную ёмкость добавляем минеральную воду, йогурт и зелень. Добавляем щепотку соли и всё это тщательно взбиваем миксером. Разливаем наш напиток по стаканам и добавляем кусочки льда.

Как принимать тан и айран с похмелья?

Для лечения похмелья кисломолочным напитком, вам будет вполне достаточно одного стакана. Врачи не рекомендуют употреблять больше 500 мл.

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *